0471 11 03 57 info@catalaan.be

Catalaanse paella

Vanaf 8 personen.

Geleerd van mijn moeder die het op haar beurt leerde van de hare, mijn Yaya. Zo maken wij de typische Catalaanse paella waarin meer ingrediënten aanwezig zijn dan in de klassieke Valenciaanse paella. Typisch voor de Catalaanse keuken trouwens. Het veelvuldig combineren van vlees en vis.

Wij maken onze paella met gambas, inktvis, zeevruchten, konijn, kip, varkensvlees, rijst, verschillende groenten, …

We kiezen voor gamba’s omdat ze makkelijker pellen en er zit meer vis aan. Op eenvoudige aanvraag doen we er graag langoustines bij.

We hebben 3 uur de tijd nodig om deze paella te maken. We leveren dit fantastische gerecht stipt aan uw voordeur of maken de pan ter plaatse vanaf 30 personen.